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Restaurant Les Flambeaux menu

9 dishes across 5 sections ₫₫ Restaurant

Prices transcribed from the printed menu, last checked

Menu Restaurant Les Flambeaux photo menu 1
Photographed in store, August 2026. See all 4 pages

Photos of the printed menu

Photographed in store in August 2026. The dish list below covers everything we could read clearly; the full card has more.

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Pour commencer, à partager 4 dishes

  • Pain à l'ail façon pizza CHF 11.00

    Pâte levée, crème à l'ail, mozzarella Fior di Latte et tomates cerises.

  • Focaccia CHF 11.00

    Pâte levée, parfumée à l'huile d'olive, fleur de sel et romarin.

  • Marinara CHF 12.00

    Pâte levée, sauce tomate, ail et origan.

  • Plateau des Flambeaux CHF 28.00

    Fromages et charcuteries du Valais, focaccia, beurre.

Nos entrées 8 dishes

  • Salade verte CHF 7.00

  • Salade composée CHF 11.00

  • Burrata et tomates colorées CHF 12.00

    Assortiment de tomates, burrata, pesto maison, roquette.

  • La fricassée de champignons CHF 14.00

    Champignons à l'ail, œuf parfait 63°, espuma au lard sec.

  • Bruschetta classica CHF 11.00

    Pain grillé à l'ail, tomates au basilic.

  • Arancini Valaisans CHF 16.00

    Risotto, tomme de Nendaz, lard sec, coulis de tomate aux herbes.

  • Le foie gras maison CHF 26.00

    Parfum d'Abricotine et spéculoos, chutney d'oignon et figues, toast brioché.

  • Melanzane alla parmigiana CHF 17.00

    Aubergines grillées, sauce tomate, basilic frais, mozzarella fior di latte.

Pizzas rouges / A l'emporter - 2chf 17 dishes

  • Margherita CHF 17.00

    Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, basilic.

  • Prosciutto CHF 21.00

    Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, jambon cuit.

  • Funghi CHF 21.00

    Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, champignons.

  • Napoli CHF 22.00

    Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, anchois, câpres, origan.

  • Tonno CHF 23.00

    Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, thon, oignon rouge.

  • Diavola CHF 23.00

    Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, salami piquant, piment frais.

  • Vegetariana CHF 24.00

    Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, aubergines, courgettes, poivrons, oignons.

  • Parma CHF 25.00

    Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, jambon de Parme, roquette, parmesan.

  • Hawaï CHF 23.00

    Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, jambon cuit, ananas.

  • Santa lucia CHF 23.00

    Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, jambon cuit, champignons, œuf.

  • 4 Formaggi CHF 24.00

    Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, chèvre, parmesan.

  • Valaisanne CHF 25.00

    Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, raclette, lard, viande séchée.

  • Piccantissima CHF 25.00

    Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, piments frais, salami piquant, merguez, oignons rouges, œuf.

  • La Flambeaux CHF 26.00

    Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, jambon de Parme, roquette, tomates cerise, burrata.

  • Calzone Roma CHF 23.00

    Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, jambon cuit, champignons, parmesan.

  • Capricciosa CHF 24.00

    Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, jambon cuit, champignons, artichauts.

  • Capra CHF 23.00

    Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, chèvre, miel, noix.

Pizzas blanches / A l'emporter - 2chf 4 dishes

  • Boscaiola CHF 21.00

    Crème, mozzarella Fior di Latte, saucisse italienne, champignons.

  • Valtellina CHF 23.00

    Crème, mozzarella Fior di Latte, viande séchée, roquette, tomates cerise, parmesan.

  • Pizza du Chef CHF 24.00

    Crème, mozzarella Fior di Latte, pesto de basilic, jambon de Parme, roquette, tomates cerise.

  • Tartiflette CHF 23.00

    Crème, mozzarella Fior di Latte, reblochon, pommes de terre, lardons, oignons.

Suppléments 2chf 1 dishes

  • Supplément jambon de Parme, viande séchée, burrata, saucisse italienne, salami piquant, reblochon CHF 3.00

Nos pâtes & risottos 8 dishes

  • Rigatoni alla carbonara CHF 26.00

    Guanciale, Crème de pecorino et jaune d'oeuf, poivre noir.

  • Tagliatelle alle vongole (selon arrivage) CHF 34.00

    Vongoles, ail, vin blanc, tomates cerise.

  • Rigatoni alla genovese CHF 26.00

    Crème de pesto, tomates cerise.

  • Rigatoni al tonno CHF 26.00

    Thon, ail, câpres, oignons confits, olives, coulis de tomate.

  • Tagliatelle du chef CHF 34.00

    Crème de truffe et saucisse italienne.

  • Tagliatelle Flambeaux CHF 36.00

    Crème de foie gras, confit d'oignons.

  • Risotto ai funghi porcini CHF 31.00

    cèpes sautés à l'ail, crème de parmesan.

  • Risotto coulant ai tre formaggi CHF 34.00

    Crémeux au mascapone, gorgonzola et stracciatella di burrata.

Délices de montagne 6 dishes

  • Fondue moitié-moitié CHF 26.00

    Vacherin et Gruyère

  • Fondue moitié-moitié aux échalotes confites CHF 27.00

  • Fondue moitié-moitié à la tomate CHF 30.00

  • Tartiflette au Reblochon CHF 27.00

    Pommes de terre, lardons, oignons confits, crème, reblochon, salade verte.

  • Croûte au fromage du Valais CHF 19.00

    Jambon cuit, fromage à raclette, salade verte.

  • Croûte complète CHF 21.00

    Jambon cuit, tomate et fromage à raclette, œuf, salade verte.

Nos plats 10 dishes

  • Burger Valaisan CHF 26.00

    Pain artisanal, bœuf, lard grillé, fromage à raclette de Nendaz, roquette, tomate, cornichon, sauce maison. Servi avec frites.

  • Burger italien CHF 27.00

    Pain artisanal, bœuf, burrata crémeuse, pesto, tomate, roquette. Servi avec frites.

  • Escalope milanaise CHF 32.00

    Escalopes de veau panées, tagliatelles, légumes du moment.

  • Escalope flambeaux CHF 34.00

    Escalopes de veau panées, aubergines grillées, mozzarella, coulis de tomate, tagliatelles, légumes du moment.

  • Saltimbocca alla romana CHF 35.00

    Escalopes de veau au jambon cru, sauge, tagliatelles et légumes de moment.

  • Suprêmes de poulet jaune CHF 32.00

    Poulet jaune mariné aux herbes, légumes du moment, pommes de terre au romarin.

  • Tartare de bœuf à l'italienne CHF 36.00

    Bœuf, parmesan, pignons, pesto, balsamique. Servi avec frites et foccacia.

  • Tartare de bœuf gourmand CHF 39.00

    Bœuf, foie gras, roquette, huile de truffe, pignons, lard sec frit à la minute. Servi avec frites et foccacia.

  • Portion de frites CHF 7.00

  • Portion de légumes CHF 7.00

La spécialité maison 1 dishes

  • Pièce du boucher sur ardoise CHF 42.00

    Bœuf Façon tagliatta, roquette, copeaux de parmesan, balsamique, beurre maison, légumes du moment, frites.

About these prices

Restaurants change prices without notice, and a menu photographed in August may already be out of date. Treat these figures as a guide, not a quote. If you spot a difference, tell us and we will re-check it.

Soft lighting and rustic charm create an inviting atmosphere long before the first bite arrives. Amid the steady hum of quiet conversations and clinking glasses, dishes emerge that hint at regional inspirations with a contemporary twist. It’s easy to lose track of time when the pace of service balances attentiveness without pressure, letting guests savor each transition between courses. Photographs found online depict a cozy, warm setting that aligns well with the onsite experience, although some may find the space a touch tight during peak hours.

Exploring the varied offerings reveals a thoughtfully curated selection on the Restaurant Les Flambeaux menu, where classic Swiss elements meld with European influences. The signature dishes, including a slow-cooked beef bourguignon and a delicate alpine cheese tart, carry rich flavors complemented by seasonal vegetables. While presentation is generally appealing, a couple of items leaned toward familiar rather than adventurous, suggesting a preference for balanced comfort over innovation. Dessert options, though limited, provide fitting conclusions with their fresh, local ingredient focus.

In parsing through multiple reviews, one finds recurring praise for the kitchen’s consistent quality and a staff ready to provide recommendations without haste. There can be variability in wait times, especially when the restaurant is busy, but these moments do little to detract from the overall dining experience. Value aligns with the portion sizes and ingredient sourcing, demonstrating a straightforward approach rather than extravagant flair. Prospective visitors searching for Restaurant Les Flambeaux critiques will likely encounter a blend of satisfaction and small notes on opportunity, typical for a venue blending tradition with a modern outlook.

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Prices transcribed the same way, each with the date last checked.

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